Vinificato con uve Bianca (Villard x Bouvier) e Merlot vinificato in bianco, sapido, pieno, con un acidità piacevole ben integrata, rimanda a sensazioni del Sud.

Sulle coltivazioni vengono impiegati i 3/4 in meno di fungicidi che su coltivazioni convenzionali IP o Vinatura.